VAFLE S LESNÍM OVOCEM

 

 

 

 

Těsto

Bílek	2 ks
Moučkový cukr	60 g
Máslo	60 g
Polohrubá mouka	60 g

Na ozdobu
       

Lesní ovoce	400 g
Moučkový cukr	4 lžíce
Šlehačka	150 ml

    

Úprava fotografie

Popis fotografie:

Postup přípravy:

Bílky smícháme s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo společně s moukou a důkladně promícháme. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne stejnorodá hmota, těsto pak vložíme na 2 hodiny do ledničky. Plech vyložíme pečícím papírem, nakreslíme kruhy o průměru asi 12 cm a nanášíme na ně 2 milimetrovou vrstvu těsta. Pečeme 2-3 minuty v troubě předehřáté na 220 °C. Když okraje kroužků začnou hnědnout, plech z trouby vyjmeme. Pomocí sklenice vytvarujeme kalíšky a necháme je vychladnout.

Ovoce opláchneme, promícháme s cukrem a počkáme, až se cukr rozpustí. Poté je vložíme do vaflových kalíšků a ozdobíme šlehačkou.

        

                                                                                                      Jirmanová 4.F 



                                                         Jed na lidi (veganský)

      Máte v životě smůlu? Nic se vám nedaří? Lidé vám hází klacky pod nohy?

             Máme pro vás velice chutný, jednoduchý, veganský recept!

             (Lze použít pro každou situaci)

          Ingredience:     29.5735296 ml jedu na krysy

                                   14.943476 ml meta Kyanid

                                   14.943476 ml Fex-M3  

                                   1 šálek Tiberia

                                                      Protřepete a zamíchejte!       

                                                                                       Bára Přibylová, Sandra Ferreira

 

 

Wrap s kari quinoou

 

Seznam ingrediencí

• 150 g quinoi
• 1 malá cibule
• 2 lžíce olivového oleje 
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce kari
• lžíce tahini
• 100 g mraženého hrášku
• 40 g sekaných kešu
• 1 červená paprika
• 1 lžíce sušeného lahůdkového droždí
• svazek máty
• 4 celozrnné tortily
• ledový salát

Postup přípravy

1. Quinou propláchněte několikrát vroucí vodou, vařte cca 15 minut ve 400 ml vody a nechte dijít pod pokličkou.
2. Nakrájenou cibuli zpěňte na oleji, přidejte rozetřený česnek, zasypte kari a lehce podlijte vodou, ať se nepřipaluje. Přidejte sezamovou pastu tahini, hrášek, kešu, nakrájenou červenou papriku, případně dosolte a krátce povařte.
3. Odstavte z plotny, vmíchejte lahůdkové droždí, mátu a smíchejte s uvařenou quinoou.
4. Vychladlé balte do tortil spolu s ledovým salátem. Podávejte s kysanou specialitou Sojade natural smíchanou s nasekanou mátou.

Daniel Pilecký a Lukáš Vokoun

 

CHEESECAKE

Ingredience:

·         170g máslových sušenek

·         70g másla

·         500g mascarpone

·         3 vejce

·         100g moučkového cukru

·         2 lžíce citronové šťávy

 

Postup:

1.      Sušenky rozmixujeme v robotu a poté je smícháme s rozpuštěným máslem.

2.      Sušenkovou směs nasypeme na dno kulaté formy, vyložené pečícím papírem a dlaněmi přitlačíme (můžeme si pomoci skleničkou). Na kraji těsto trochu zvedneme do boku formy, pečeme v troubě, předehřáté zhruba na 180stupnu, zhruba 10 minut.

3.      Mezitím si připravíme krém, ručně smícháme mascarpone s cukrem, poté přidáme po jednom vejce a dochutíme citronovou šťávou.

4.      Krém nalijeme na mírně vychladlý korpus, pečeme v troubě na 160 stupňů přibližně hodinu, pro ideální výsledek vložíme pod formu na spodní rošt pekáč naplněný vodou.

5.      Po upečení necháme cheesecake dostatečně vychladnout, nejlépe ho necháme odležet přes noc.

6.      Typ na ozdobení: čokoláda, ovoce, ovocné pyré či jiné ingredience.

                                                                                   Hrabová, Jirmanová 4.F

 

 

RECEPT: Makový cheesecake de facto bez výčitek

Cheesecake patří jednoznačně mezi nejpopulárnější koláče na světě. Existuje několik druhů. Sladký, slaný, pečený a nepečený. My si dnes ukážeme recept na pečený makový cheesecake. Věděli jste však, že si můžete připravit zdravější a stejně chutnou verzi?

INGREDIENCE:

 na korpus:

• 70 g mletého máku
• 30 g strouhaného kokosu
• 100 g ovesných vloček
• 100 ml mléka
• 2 pl kokosového oleje
• sladidlo podle chuti (např. trošku stévie nebo kokosového cukru)

na náplň:

• 500 g polotučného tvarohu (je na Vás, jaký si zvolíte)
• 40 g kokosového cukru (nebo jiného sladidla)
• 2 vajíčka
• šťáva z poloviny citronu
• citronová kůra

POSTUP:

 

Všechny ingredience na korpus smícháme a vzniklou hmotu natlačíme do dortové formy. Poté smícháme ingredience na náplň, kterou na závěr ochutíme šťávou z citronu a citronovou kůrou. Náplň pak nalijeme do formy s korpusem. Cheesecake pečeme na 180°C po dobu 40 minut. 

 

Bude to těžké, ale nebuďte nedočkaví a nechte upečený cheesecake dostatečně vychladnout. Nejlépe, když ho umístíte na pár hodin do lednice.

 

Přejeme Vám dobrou chuť!

 

Kristýna & Radka, 3.E

 

 

Tajemství BubbleTea

BubbleTea je trendem dnešní doby. Náctiletí si tento čaj velice oblíbili a také si ho kupují velice často. Jedná se o zelený nebo černý čaj dochucován různými příchutěmi a ovocnými kuličkami. Vedení BubbleTea si také najímá mladé a populární YouTubery, kteří tento produkt propagují svým náctiletým fanouškům. Nejen že čaj je předražený, ale také škodlivý. Samotné firmy nám tvrdí, že čaj je zdraví a nezávadný. Pokud si ale projdeme složení tohoto čaje tak zjistíme, že obsahuje velmi škodlivé až karcinogenní látky a barviva. Například azobarviva, které způsobují hyperaktivitu u dětí. Čaj obsahuje vysoký podíl cukru ať už toho klasického nebo umělého. Občasné pití BubbleTea Vám tedy neuškodí, ale každodenní požívání by mohlo postihnout Váš organismus.

 

                                                                                                         Marek a David, 3.E

Fitness cuketové placky z trouby

Fitness cuketové placky z trouby

Ingredience na 6 porcí:

3 ks                vejce  

3 lžíce            olivový olej

1 - 2 lžiček     sůl

2 lžičky          libeček 

2 hrstě            hladká žitná mouka   

4 stroužky      česnek

1500 g            cuketa 

150 - 200 g     tvrdý sýr

 Postup:

Větší cukety omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na hrubém struhadle. Budeme potřebovat 1,5 kg čisté váhy po tomto zpracování. Cuketu nasolíme asi lžičkou soli, důkladně promícháme, promačkáme a necháme asi 30 minut stát.

Z odleželé cukety vymačkáme všechnu přebytečnou vodu. Přidáme větší rozklepnutá vejce, najemno nastrouhaný sýr, olej, prolisovaný česnek, libeček a prosátou žitnou mouku. Směs dobře promícháme. Mouky přidáváme podle vodnatosti cukety, někdy více, někdy méně.

Plech vyložíme pečícím papírem, tvoříme hromádky, které roztáhneme na placičky. Z tohoto množství připravíme asi 30 placiček (podle velikosti). Fitness cuketové placičky pečeme cca 25 minut v horkovzdušné troubě. Měly by krásně zezlátnout.

Fitness cuketové placky z trouby podáváme teplé i studené jako hlavní chod i chuťovku.

Niedermeier, 4.F

Lilkové lasagne

V dnešní době je především oblíbené žít zdravě a dodržovat správnou životosprávu. Proto mám pro vás skvělý tip, jak si uvařit zdravé a chutné lilkové lasagne. Tento recept jsem sehnal přes mobilní aplikaci „FitRecepty“. Je to aplikace kde je mnoha zdravých receptů, které jsou rozděleny do několika kategorií (např: snídaně, obědy, chutné mlsání, atd..). Jsou zde mnohdy lehké a chutné recepty. Proto vám tuto aplikaci vřele doporučuji. Věřím, že si zde přijdou na své jak vášnivé a zkušené kuchařky tak i prostí začátečníci. Tak neváhej a zkoukni to!

 

Seznam ingrediencí

Ø  4 střední lilky

Ø  2 lžíce olivového oleje

Ø  300g rajčat

Ø  2x nízkotučná mozzarella

Ø  1 lžička oregana

Ø  1 lžička tymiánu

Ø  sůl, pepř, 20g kukuřičné strouhanky

Ø  20g parmezánu

 

Postup přípravy

Ø  Troubu předehřejeme na 190 stupňů.

Ø Lilek si podélně nakrájíme plátky. To samé uděláme s rajčaty a mozzarellou.

Ø Lilek obalíme ve směsi koření a oleje.

Ø Vyložíme si menší formu pečícím papírem.

Ø Vrstvíme na sebe lilek, rajčata mozzarellu. Poslední vrstvu posypeme strouhankou smíchanou parmazánem.

Ø Pečeme při 190 stupních 35 minut.

Ø Po upečení rozdělíme na 4 porce a podáváme.

 

                                                                                                                        Daniel Pilecký, Lukáš Vokoun 3.C

Šťavnaté domácí burgery
Burgery:
cca 800 g mletého vepřového (měla jsem plecko - ale kdo chce hovězí, dá hovězí, kdo kuřecí, dá kuřecí atd.)
1 vejce (dala jsem zbytek, co mi zůstal z potírání housek)
3 stroužky česneku
2 lžíce kremžské hořčice
sůl, pepř, majoráka (hodně), drcený kmín, sladká paprika
cheddar, slanina

Bulky:
3 lžíce teplého mléka
1 hrnek teplé vody
1 balíček instantního droždí (příp. 1/2 kostky čerstvého - rozdrolit, smíchat s cukrem a třít vidličkou tak dlouho, dokud se nedostane do tekutého skupenství)
2 1/2 polévkové lžíce cukru
1 1/2 čajové lžičky soli
1 vejce
2 hrnky celozrnné mouky
1 1/3 - 1/2 hrnku hladké mouky (prvně doporučuji dát méně, pokud se těsto bude lepit, po lžičkách přidávat - já jsem přidávala, ale nevím přesně kolik)
2 1/2 polévkové lžíce másla (rozpustit)
+ 1 vejce na potření

Postup přípravy

Když jsem si doma vařila domácí burgery tak jsem si bulky kupovala v obchodě, protože jsem neměla čas na přípravu domácích bulek. Chtěla bych doporučit, pokud si bulky budete také kupovat, aby jste si koupili bulky v menší velikosti, protože maso se hodně smrskne a pak je burger moc suchý.

Přejdeme tedy k vaření burgerů. Maso jsem si osolila, opepřila, ochutila paprikou, majoránkou, kmínem a nakonec přidala prolisovaný česnek, hořčici a vejce. Tuto směs jsem pořádně promíchala. Z trochy směsi jsem si na talířku udělala tenčí kulatou placku, dala na ni cheddar a kousek slaniny. Na toto jsem nandala další vrstvu masové směsi a pořádně jsem to k sobě spojila aby mi sýr nevytekl ven až se rozteče. Když jsem měla takto připravené všechny burgery dala jsem je smažit na pánev, ale samozřejmě je možné použít i gril. Smažily se z obou stran, dokud se maso nepropeklo - klidně může chytnout i trochu tmavší barvu.

Na stůl jsem burgery dávala zvlášť spolu s ostatními přílohami aby si každý nandal všeho podle chuti.

Přejeme pěknou chuť za Terezu Novotnou a Terezu Syrovou, 4.C

L E T N Í  R E C E P T

 

Čeká nás léto, prázdniny a radovánky. A s tím i pochutnávání si na různých dobrotách (zdravých i nezdravých).

 

Inspirace pro Vás.



Letní lehký kuřecí salát s toasty

Potřebné ingredience :

Ø 1 kus papriky

Ø 4 kusy toastového chleba

Ø 1 hlávka salátu

Ø 1 kus jarní cibulky

Ø 1 okurka

Ø 10 kapek oleje

Ø 1 kus cibule

Ø 2 kuřecí prsa

Podle chuti pak dochucujeme : mletým černým pepřem, kari nebo solí

Postup přípravy receptu:První si připravíme ingredience na salát. Na dlouhé nudličky nakrájíme hlávkový salát, papriku, okurku a jarní cibulku. Vše smícháme, osolíme, opepříme a zakapeme olejem. Také si nakrájíme na dlouhé nudličky cibuli, kterou zatím necháme stát v misce.Poté si na malé kousky nakrájíme kuřecí maso. Zakapeme olejem. Můžeme přidat i trochu kari koření. Necháme chvíli odležet a mezitím si nakrájíme toastový chleba na trojhránky.Do rozehřáté pánve s olejem vhodíme kuřecí maso a začneme opékat. Na druhé pánvi můžeme rychle opéct toastové trojhránky. Pozor, abychom je nespálili. Až masíčko začne chytat barvu, vhodíme k němu nachystanou cibuli. Cca po 10 - 15 minutách by mělo být masíčko hotové.Na  talířky rozprostřeme salát, který posypeme opečeným kuřecím masem s cibulí. K tomu na okraj talířku položíme dva toastové trojhránky. Kdo chce, může k letnímu kuřecímu salátu přiložit ještě malou misku s dresinkem.

Přívorová, 3.C

Grilovaný ananas s medem

Grilovaný ananas s medem

Někteří z nás milují pohodu na zahradě a grilování, tak tady je jedna specialita

Příprava: 10-20 minut

1. Budeme potřebovat:

1 zralý ananas
1 balení medu
1 1/2 hrnku hnědého cukru
snítka čerstvé máty na ozdobu
vanilková nebo zmrzlina podle vašeho výběru pro servírování nebo plátek grilovaného masa.

Postup: Nakrájíme si ananas na plátky a položíme do mysky s medem a přidáme ½ hrnku hnědého cukru. Necháme tak 5 minut a položíme na rozpálený gril kde smažíme podle vlastní chuti,ale přibližně tak 5 minut z každé strany. Položíme hotový ananas na talířek ozdobíme a můžeme servírovat.

Přejeme dobrou chuť :)

Syrová, Novotná
3.C

Zdravé čokoládové muffiny

         Co potřebujeme:

o   1 hrnek pšeničné celozrnné mouky

o   1 hrnek špaldové mouky

o   ½ hrnku kakaa

o   1 lžička jedlé sody

o   1 lžička vanilkového extraktu

o   2 vejce

o   ½ balení vysokoprocentní čokolády

o   1 hrnek bílého jogurtu

o   1 hrnek mléka

o   ½ hrnku oleje

o   Na doslazení sirup či med

 

    Postup přípravy:

Všechny ingredience smícháme dohromady a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Pečeme cca půl hodiny na 180 stupňů. Toto množství odpovídá cca šesti velkým muffinům a osmi malým. Můžete podávat k snídani nebo jako svačinku.

 

DOBROU CHUŤ!

 

 Vrátná, Přívorová 3.C